Esta comida española invita a salir con amigos, a recorrer diferentes bares o bien reunirse en casa para compartir esta variante de picada. 1 gambas al ajillo: langostinos 15 u ajo 3 dientes aceite de oliva c/n 2 mejillones a la marinera: mejillones con valva 15 u cebolla 1 u aceite de oliva c/n ajo picado 1 d vino blanco 200 cc 3 gazpacho andaluz: tomate maduro 3 u pepino 1 u vinagre 50 cc pan de molde 3 rodajas agua 200 cc. Sal y pimienta c/n Hielo c/n 4 escalivada: berenjena 2 u morron rojo 2u aceite de oliva c/n ajos confitados 3 dientes sal y pimienta c/n 5 papas bravas: papas 2 u pure de tomates 300 cc. Pimentón picante 2 cds Sal y pimienta c/n Aceite de oliva c/n Vinagre 5 gotas Aji picante 1 u 6 papas ali-oli: papas 2 u vinagre 5 gotas yemas 2 u aceite de oliva 100 cc agua 50 cc ajo 3 dientes 1 - En un sarten bien caliente, con aceite de oliva saltear los langostinos, el ajo en laminas. Desglasar con vino. Adicionar sal y pimienta. 2 - En una sautesse colocar los mejillones, el ajo y la cebolla picados, sal pimienta y el vino. Cocinar tapados por 8 minutos. 3 - Poner todos los ingredientes juntos en una licuadora, turbinar hasta homogeneizar servir en vasos tipo tequila (shot). 4 - Hornear los pimientos y las berenjenas por espacio de 20 minutos, al retirarlos pelarlos y cortarlos en tiras. Pasamos a un recipiente y agregamos los ajos, el aceite, sal y pimienta, reservar en heladera. 5 - Cortar las papas picadas en cubos y cocinarlas en agua con sal y unas gotas de vinagre. Enfriar y reservar. Por otro lado mezclar el resto de los ingredientes. Servir las papas con la salsa por encima. 6 - Cocinar las papas igual que en la receta anterior. En un vaso para licuadora poner el resto de los ingredientes y mixarlos hasta que tome cuerpo (tipo mayonesa) servirlo sobre las papas.